Шкаф пекарский UNOX XFT 135 DYNAMIC

Артикул:
2392
  • Производитель: UNOX
67 164
руб.
Без первого взноса
Есть в наличии
Ед. измерения:
шт.
Размеры:
600 x 651 x 509
Вес:
31
кг.
Количество:
Купить в кредит
*Первый взнос

Печь конвекционная UNOX XFT135 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, для жирного мяса среднего и малого размеров, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке. Используется в ресторанах, барах, кафе, столовых, небольших точках общественного питания. Разнообразные аксессуары для оборудования серии LineMiss помогут при выпечке самых разнообразных изделий и облегчат процесс и приготовления.

Технические характеристики:

- 4 уровня.

- Расстояние между уровнями: 75 мм.

- Размер противня:  460х330 мм.

- Габариты: 600х651х509 мм.

- Частота: 50/60 Гц.

- Вес: 31 кг.

Режимы выпечки:

- Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C.

- Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C.

- Распределение воздушных потоков в камере выпечки.

- Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением.

- Управление климатом в камере готовки.

- Технология DRY.Maxi™: регулирование быстрого изъятия влажности из камеры готовки, устанавливаемое оператором.

- Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20%.

Вспомогательные функции:

- 70 программ в памяти, каждая по 3 шага.

- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).

- Визуализация оставшегося времени выпечки.

- Непрерывное функционирование «INF».

- Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере.

- Единицы измерения температуры устанавливаются в °C или °F.

Описание:

- Открывание двери вручную сверху вниз.

- Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены.

- Освещение в камере посредством галогеновой лампы.

- Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов.

- Контактный переключатель двери.

- Система самодиагностики проблем и неисправностей.

- Ограничитель температуры для безопасности.

- Помпа позволяет печи брать воду из емкости.

Отзывы
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии