Шкаф пекарский UNOX XEBC-16EU-GPR ГАЗ

Артикул:
2468
  • Производитель: UNOX
1 047 903
руб.
Без первого взноса
Есть в наличии
Ед. измерения:
шт.
Размеры:
882 x 1043 x 1866
Вес:
210
кг.
Количество:
Купить в кредит
*Первый взнос

Технические характеристики:

- На 16 уровней.

- Размер противня 600х400 мм.

- Расстояние между уровнями 80 мм.

- Тип газовый.

- Габариты (ШхГхВ) 882х1043х1866 мм.

- Частота 50/60 Гц.

- Напряжение 220 В.

- Мощность 2,2 кВт.

- Электрическая мощность газа 35 кВт.

- Вес 210 кг.

Функции приготовления:

- Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС.

- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%.

- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%.

- Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%.

- Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%.

- Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта.

- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T.

- Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point.

- Датчик температуры SOUS-VIDE - опция.

- Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов.

- Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления.

- Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени.

- Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат.

- Технология Spido.GAS: подходит для следующих типов газа G20/G25/G25.1/G30/G31;теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара.

Описание:

- Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS.

- Тележка в комплекте.

- Климат контроль (от 0 до 100 %).

- 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления).

- Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации).

- Комплект для подключения к интернету.

- Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™).

- Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™.

- Функция поддержания температуры "Hold".

- Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л.

- Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º).

- Возможности перевешивания дверцы нет.

- Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.

- Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED.

- Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце.

- Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу.

- Контактный сенсор дверцы.

- Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей.

- Ограничитель температуры для безопасности.

- Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки.

 

Отзывы
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии