Шкаф пекарский UNOX XEBC-10EU-EPR

Артикул:
2422
  • Производитель: UNOX
555 275
руб.
Без первого взноса
Есть в наличии
Ед. измерения:
шт.
Размеры:
860 x 957 x 1163
Вес:
143
кг.
Количество:
Купить в кредит
*Первый взнос

Технические характеристики:

- 10 уровней.

- Размер противня 600х400 мм.

- Расстояние между уровнями 80 мм.

- Тип электрический.

- Габариты (ШхГхВ) 860х957х1163 мм.

- Частота 50/60 Гц.

- Напряжение 380 В.

- Мощность 21 кВт.

- Вес 130 кг.

Функции  приготовления:

- Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС.

- Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%.

- Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%.

- Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%.

- Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%.

- Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта.

- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T.

- Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point.

- Датчик температуры SOUS-VIDE (опция).

- Технология MULTI.Time (управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов).

- Технология CHEFUNOX (возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления).

- Технология MISE.EN.PLACE (возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени).

- Технология ADAPTIVE.Cooking (оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат).

Описание:

- Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS.

- Климат контроль (от 0 до 100 %).

- 8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления).

- Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации).

- Комплект для подключения к интернету.

- Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™).

- Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™.

- Функция поддержания температуры "Hold".

- Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л.

- Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º).

- Возможности перевешивания дверцы нет.

- Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены.

- Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED.

- Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце.

- Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу.

- Контактный сенсор дверцы.

- Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей.

- Ограничитель температуры для безопасности.

- Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки.

- Направляющие для противней из нержавеющей стали L-образные.

 

Отзывы
Ваш город - Санкт-Петербург,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии